你知道我国价格最贵的辣椒是什么辣椒吗？是湖南樟树港辣椒，曾经一度被认为是“天价辣椒”，因为刚上市的新鲜的好辣椒，价格能卖到元以上，炒好一盘辣椒，加上人工费，也要卖到元一盘。
然而，今年的樟树港辣椒显然没有办法带来那么多收益，因为当地的辣椒产业协会发布消息：“今年7、8、9月份的连续反常高温，导致樟树港辣椒树大量死亡”，所以今年的樟树港辣椒只有一个结果——休市。
很明显，当地的这个决定是为了保护樟树港辣椒的品质，所以不得不宣布这项农产品休市。同时当地协会表示，在休市期间如果市面上出现了所谓的“樟树港辣椒”，那一定是冒牌货，大家不要买。
我们要来好好说道这湖南樟树港辣椒，到底为什么能卖到天价，还能让不少人把普通辣椒拿来冒充？和四川、江西等地的辣椒相比，这湖南的辣椒为什么独树一帜，还会遭遇高温反常，导致辣椒树死亡？
湖南樟树港辣椒，特点是肉质软糯、味道不辣、香气四溢、可以生吃。当地人认为这种辣椒就像水果一样，可以直接吃，而且能吃出甜味，炒菜的时候那股香气会变得非常浓郁，以至于用了樟树港辣椒，就不用加蒜瓣，不然会盖住辣椒香。
和其他辣椒相比，除了香味的不同以外，辣椒皮也有很大区别。普通辣椒的皮很厚，不能直接吃，所以辣椒在一盘菜里就是配角，负责增色、增味、增香的。但樟树港辣椒完全可以作为食材来吃，皮不厚，也不辣。
樟树港辣椒是公认的皮薄、不辣、带甜味可生吃的最佳辣椒，而且每年都以第一批采摘下来的辣椒价格最高，是最完美的，价格也就蹭蹭上涨，上市价格大都在＋，出了一批品质超级好的，就会卖到＋。
你以为这就是它的价格天花板了吗？不是，樟树港辣椒最高的一次价格是元一斤的天价，但真的有人愿意买单，现在的两三百也只能算是常价，从价格上就知道，愿意为之买单的食客有很多。
樟树港辣椒的历史，至今不过百年。自清道光年间传入本地，最后局限在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇，成为当地特产。所以不少人说樟树港是一块风水宝地，这里种出的辣椒味美名贵。
吃过的食客，往往会称赞樟树港辣椒的口感和味道：香甜清脆、越吃越香，慢慢咀嚼时会出现一丝辣意，反而增加了人的食欲，即使不太能吃辣的人，也能尝出辣椒的美味。而且樟树港辣椒入口即化，几乎无渣，香气留存很久，让人以后一闻到就流口水。
或许有人要嗤之以鼻，说：辣椒要是不辣，那还算什么辣椒？别忘了，这种辣椒产自于湖南，湖南是吃辣大省，对辣椒的诠释表现在各色湘菜中。而湖南人称赞的樟树港辣椒，是经过一众湘菜老饕检验的，这说明樟树港辣椒确实好吃，确实值得高价。